Vanwege verbeterd dierenwelzijn bestaat het rantsoen van vleeskalveren uit kalvermelk, ruwvoer en krachtvoer. Voor het optimaliseren van de ratsoensamenstelling is meer informatie nodig over het transport van de voedselbrij door het voormagen systeem en het darmkanaal. Fosfor, dat van nature in overmaat aanwezig is in de kalvermelk, kan via het herkauwen door het kalf beter benut worden. Hierdoor kan het mogelijk zijn om minder fosfor op te nemen in het krachtvoer. In welke mate dit kan is echter onduidelijk. Daarom zijn de doelstellingen van dit project:
- kennis over het optimaliseren van gebruik van fosfor, waardoor de uitstoot van fosfor gestuurd kan worden.
- kennis over transport van de voedselbrij bij kalveren. Deze informatie wordt gebruikt in groeisimulatiemodellen en draagt bij aan een efficiënter gebruik van grondstoffen voor de productie van kalfsvlees.
- een nieuwe methode om transport van de voedselbrij te meten in kalveren, waardoor onderzoek naar fosfor benutting met minderen dieren uitgevoerd kan worden.
In dit onderzoek wordt gewerkt met kalveren.