Koemelkallergie is een belangrijk maatschappelijk probleem, dat wordt veroorzaakt door een abnormaal sterke reactie van het afweersysteem op koemelk eiwitten in onze voeding. Op dit moment is er geen effectieve en veilige therapie beschikbaar en
worden alleen de verschijnselen behandeld en wordt voeding met koemelk eiwitten vermeden. Voor kinderen met een verhoogd risico op de ontwikkeling van koemelkallergie, of koemelk allergische kinderen is er speciale flesvoeding op de markt met geknipte  koemelkeiwitten, die geen allergische reactie veroorzaken (hypoallergene flesvoeding). Dit soort producten is essentieel voor jonge kinderen, die geen borstvoeding (meer) (kunnen) krijgen.

De Europese Unie wil voorkomen dat er hypoallergene producten op de markt komen, die alsnog een allergische reactie kunnen veroorzaken. Het is daarom verplicht de veiligheid van iedere aanpassing in de samenstelling van deze hypoallergene flesvoeding wetenschappelijk vast te stellen in een diermodel.

Dit project heeft als doelstelling de veiligheid, maar ook de doeltreffendheid (geschiktheid) van veranderde/aangepaste hypoallergene flesvoeding aan te tonen in muismodellen voor koemelkallergie voordat het product op de markt wordt gebracht. Deze producten voor kinderen met een verhoogd risico op de ontwikkeling van koemelkallergie of koemelk allergische baby’s,zullen de kwaliteit van leven vergroten, omdat deze producten geen allergische reactie veroorzaken, maar wel belangrijke
voedingsstoffen bevatten die belangrijk zijn voor een gezonde ontwikkeling van baby’s.

Met deze veiligheids/geschiktheidstesten voor hypoallergene flesvoeding in muismodellen, wordt voorkomen dat producten die op de markt komen alsnog een allergische reactie kunnen veroorzaken, en er dus alleen veilige kunstmelk voor koemelkallergische kinderen op de markt is. Tevens zullen we kennis vergaren betreffende de allergische reactie van het lichaam op koemelkeiwitten, wat uiteindelijk kan bijdragen aan de ontwikkeling van een behandeling die voedselallergie kan verminderen/voorkomen.

In dit onderzoek wordt gebruik gemaakt van muizen.