Het onderzoek levert kennis over voedingsfactoren die van belang zijn voor een optimale omzetting van voereiwit naar melkeiwit. De focus ligt op effecten van combinaties van individuele nutriënten op melkeiwitvorming omdat hierover weinig bekend is. Deze kennis kan te veel eiwit voeren en negatieve gevolgen voor het milieu voorkomen en financieel voordeel opleveren voor de veehouder.
Het project verbetert het inzicht in de invloed van samenstelling van het voer op melkeiwitvorming. Dat inzicht is nodig om zuinig met voereiwit om te gaan.
Suboptimaal eiwitgebruik door een koe leidt tot meer stikstof in feces en urine (mest) en gerelateerde verliezen aan milieuvervuilende stoffen, zoals ammoniak, lachgas, nitraat.
De vraag naar voedsel (en melkeiwit vanwege de hoge voedingswaarde) neemt wereldwijd toe. Bovendien is het voer dat koeien eten grotendeels ongeschikt voor humane consumptie. Dit maakt het streven naar een goede omzetting van voereiwit naar melkeiwit belangrijk.
Het betreft 2 experimenten met elk 8 pensgefistuleerde, melkgevende koeien (6 koeien volgen het volledige experiment). Minimaal 8 tot maximaal 12 koeien worden voorzien van een pensfistel (koeien in experiment 2 zo veel mogelijk dezelfde als in experiment 1).
De 8 koeien worden in de eerste 2 weken individueel gehuisvest met het gewenste rantsoen; 6 geselecteerde koeien krijgen vervolgens de experimentele behandelingen.
Dit onderzoek wordt uitgevoerd met koeien.