Stress kan leiden tot een sterk verhoogde inname van voedsel. Vooral vet en/of suikerrijk voedsel met daarin veel calorieën (emotioneel eten of ook wel ‘stress eten’). Stress is een veelvoorkomende factor in het dagelijks leven, en speelt derhalve een belangrijke rol in onze eetpatronen. Deze effecten van
stress worden veroorzaakt doordat stress de functie van het brein verandert. Er is echter geen volledig beeld van welke hersengebieden (waarvan bekend is dat ze een rol hebben in eetgedrag) allemaal gevoelig zijn voor de effecten van stress, en die dus een rol kunnen spelen in emotioneel eten. Het huidige
project beoogt om te begrijpen welke hersencircuits die betrokken zijn bijeetgedrag gevoelig zijn voor de effecten van stress.
Verwachte opbrengst:
Dit onderzoek zal nieuwe hersengebieden (waarvan bekend is dat ze een rol spelen in eetgedrag) die gevoelig zijn voor stress identificeren. Op deze wijze wordt een breed scala aan informatie ingewonnen over de hersengebieden die betrokken kunnen zijn bij emotioneel eten.
Wetenschappelijke bijdrage:
De primaire wetenschappelijke bijdrage is het identificeren van hersengebieden die betrokken kunnen zijn bij emotioneel eten.
Maatschappelijke bijdrage:
Door het in detail in kaart brengen van hersengebieden die betrokken zijn bij emotioneel eten, wordt het bewustzijn in de samenleving verhoogd dat stress duidelijke effecten heeft op het brein, en dat het een belangrijke risicofactor kan zijn is voor ongezond eetgedrag.
In dit onderzoek wordt gewerk met muizen.