Stress kan leiden tot een sterk verhoogde inname van voedsel. Vooral vet en/of suikerrijk voedsel met daarin veel calorieën (emotioneel eten of ook wel ‘stress eten’). Stress is een veelvoorkomende factor in het dagelijks leven, en speelt derhalve een belangrijke rol in onze eetpatronen. Deze effecten worden
veroorzaakt doordat stress de functionaliteit van het brein verandert. Echter is het niet duidelijk hoe de communicatie tussen specifieke delen van het brein precies verandert (en hoe) na stressblootstelling. Het huidige project beoogt om te begrijpen hoe stress de communicatie tussen specifieke hersengebieden in het ‘beloningssysteem’ in het brein verandert, waardoor er overconsumptie van calorierijk voedsel kan ontstaan.
Verwachte opbrengst:
Dit onderzoek zal aantonen hoe stress de communicatie verandert tussen hersenstructuren die belangrijk zijn in het verwerken van stress-informatie, en inname van voedsel bevorderen.
Wetenschappelijke bijdrage:
Het is momenteel onbekend hoe de communicatie tussen verschillende hersengebieden in het ‘beloningssysteem’ van het brein door stress worden beïnvloed, en op welke manier. Dit onderzoek beoogt deze vraag te beantwoorden.
Maatschappelijke bijdrage:
Het huidige onderzoek kan helpen met het verhogen van het bewustzijn in de samenleving dat stress ingrijpende effecten kan hebben op het functioneren van de hersenen, en dat dit logischerwijs gevolgen kan hebben voor ons (eet)gedrag.
In dit onderzoek wordt gewerkt met muizen en ratten.